Como fazer bolo de pipoca

ingredientes

Bolo grande (25 cm de diâmetro e 8 cm de altura)

• 3/4 xícara (chá) de milho de pipoca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó dissolvido em ½ xícara (chá) de água

Bolo médio (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura)

• ½ xícara (chá) de milho de pipoca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 20 ml de corante vermelho (ou de sua preferência) dissolvido em ½ xícara (chá) de água

Bolo pequeno (15 cm de diâmetro e 8 cm de altura)

• ½ xícara (chá) de milho de pipoca
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água

modo de preparo

Bolo grande

1 - Em uma panela, com 1 fio de óleo e em fogo alto, estoure ¾ xícara (chá) de milho de pipoca. Reserve.

2 – Em outra panela grande, em fogo médio, derreta 2 xícaras (chá) de açúcar até formar um caramelo. Acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em pó dissolvido em ½ xícara (chá) de água, misture e vá juntando a pipoca estourada e mexendo com uma colher, até ficar bem uniforme.

3 – Coloque a pipoca caramelizada em uma fôrma redonda (com 25 cm de diâmetro e 8 cm de altura) e untada com manteiga. Aperte delicadamente a pipoca na fôrma e alise a superfície. Depois desenforme e reserve.

Bolo médio

1 - Em uma panela, com 1 fio de óleo e em fogo alto, estoure ½ xícara (chá) de milho de pipoca. Reserve.

2 – Em outra panela grande, em fogo médio, derreta 2 xícaras (chá) de açúcar até formar um caramelo. Acrescente 20 ml de corante vermelho (ou de sua preferência) dissolvido em ½ xícara (chá) de água, misture e vá juntando a pipoca estourada e mexendo com uma colher, até ficar bem uniforme.

3 – Coloque a pipoca caramelizada em uma fôrma redonda (com 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) e untada com manteiga. Aperte delicadamente a pipoca na fôrma e alise a superfície. Depois desenforme, coloque sobre o bolo pequeno de pipoca e reserve.

Bolo pequeno

1 - Em uma panela, com 1 fio de óleo e em fogo alto, estoure ½ xícara (chá) de milho de pipoca. Reserve.

2 – Em outra panela grande, em fogo médio, derreta 1 xícara (chá) de açúcar até formar um caramelo. Acrescente 1/3 xícara (chá) de água, misture e vá juntando a pipoca estourada e mexendo com uma colher, até ficar bem uniforme.

3 – Coloque a pipoca caramelizada em uma fôrma redonda (com 15 cm de diâmetro e 8 cm de altura) e untada com manteiga. Aperte delicadamente a pipoca na fôrma e alise a superfície. Depois desenforme, coloque sobre o bolo médio de pipoca e reserve.

FINALIZAÇÃO

Enfeite o bolo com fitas coloridas e lacinhos.

Bom apetite!!!

beijos do chefe Gabriel Moura

Como fazer bolo de melancia

Massa:

• 1 pacote de mistura para bolo branco
• 1 pacote de gelatina em pó de frutas
• 1 1/3 xícaras de melancia sem sementes cortados em cubos de 1 cm
• 3 claras de ovo
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de chocolate em miniatura (opcional)

Cobertura:

• 1/4 xícara de suco de melancia
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente
• 2-3 gotas de corante alimentício vermelho (opcional)
• 2-3 gotas de corante alimentício verde (opcional)
• 1/8 xícara de chocolate em miniatura (opcional)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180Cº. Unte e enfarinhe uma forma. Em uma tigela média,misture a mistura de bolo e pó de gelatina até dar liga. Reserve. Em uma tigela grande,bata a melancia,as claras e óleo vegetal até ficar homogêneo. Na massa junte o corante vermelho até ficar bem misturado. Coloque os pedaços de chocolate,se usar. Despeje a massa preparada e leve ao forno cerca de 35 minutos até que um palito espetado no centro saia limpo. Deixa em temperatura ambiente antes de esfriar. Para a cobertura,misture o suco de melancia, a manteiga, o açúcar em pó e cream cheese até ficar fofo. Coloque no topo do bolo e algumas camadas nos lados do bolo. Adicione o corante vermelho no topo do bolo até conseguir uma cor de melancia rosada. Adicione o corante verde para a crosta nos lados do bolo para simular a casca de melancia. Coloque pedaços de chocolate ao redor do topo do bolo para fazer as sementes. Leve à geladeira. Retire da geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir.

Bom apetite!!

Eepero que tenham gostdo da receita

beijos da chef  Nair Tavares

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